Ernte und Nutzen

Selbstverständlich soll unser Garten auch für uns einen direkten Nutzen haben. Das gehört zum Zweck eines Gartens auch dazu. Hierfür gibt es zum einen die Ertragszone im Sinne des Dreizonengartens. In der Ertragszone bauen wir gezielt Obst und Gemüse an. Zum anderen gibt es aber auch ertragbringende Pflanzen in der Pufferzone.

Die Natur ernährt den Menschen nun schon seit vielen Zeitaltern. In unserem Zeitalter entwickelt sich die Landwirtschaft immer mehr wie ein sich verjüngender Trichter. Während wenige einzelne Sorten überzüchtet werden, gerät die Vielfalt der Kultur- und Nutzpflanzen  immer mehr in Vergessenheit. Wo es möglich ist, möchten wir daher auch in diesem Bereich den Erhalt von Arten unterstützen und altbewährte Sorten anbauen und pflanzen.